全国职业院校技能大赛已成为了职业院校学生展示自我、实现梦想的重要舞台，成为东西部职业院校切磋交流、相互学习的重要平台，成为行业企业、职业院校协同育人的重要抓手，成为培养大国工匠的“摇篮”。广大师生将秉承“精彩、专业、安全、廉洁”的赛事宗旨，展示职业教育蓬勃发展态势和良好风貌，以优异成绩迎接中华人民共和国成立七十周年。
今年是第十二届全国职业院校技能大赛，也是贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》的重要举措。在赛项设计上，突出了人工智能技术要素，开设了大数据、云计算、智慧物流、智能家居等赛项。突出了与国家战略产业发展需求紧密对接，涉及信息技术、智能制造、新能源等新产业、新业态的赛项近35项，占全部赛项的40%。突出了大赛对教学改革和专业建设引领，各赛项在内容设计上，在依据专业教学标准的基础上，同时将前沿的、新技术、新标准、新规范引入大赛，促进了职业院校专业建设与课程改革，推动人才培养和产业发展的结合。
2019年5月5日，教育部发布《关于举办2019年全国职业院校技能大赛的通知》，拉开了2019年全国职业院校技能大赛的序幕。全国职业院校技能大赛是教育部发起并牵头，联合国务院相关部门、行业组织和地方共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动，每年举办一届。
本届大赛共设置87个大项，其中常规赛项82个大项，行业特色赛项5个。将在天津主赛区和北京、山西、内蒙古、吉林、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆、贵州、云南、陕西、甘肃、宁夏、青岛等21个分赛区，直接参与企业近百家，参赛选手逾1.8万人。